健康菜谱第二期|做美食，晒过程，赢好礼！

2022-05-23 17:01:35 点击评论

JANKANG

做美食，晒过程，赢好礼

“健康饮食”栏目第二课来啦~

简单易学，食材容易采买

“邢小瑞”为您提供健康菜谱和教程

细心教学，学了就会的“健康饮食秘籍”

由“邢小瑞”带大家了解活动详情吧~

活动时间：即日起截止5.31日

领取礼品时间：6.03~6.05日

领取地址：中鼎·麒麟瑞体验中心

活动参与方式：

项目每周一、三、五推送菜谱及教程

拍摄烹饪过程并发布抖音

参与“#健康生活就在麒麟瑞”话题

在拍摄视频过程中说出

“爱生活·更健康，健康生活就在麒麟瑞”

视频集赞累计38+，携带本人驾驶证到访售楼部

（共5期菜谱教程，重复发送1条视频集赞，

仅最高赞数视频有效！）

即可领取“防疫大礼包”一份！

识别下方二维码，了解更多福利

活动礼品数量有限，每人仅限一份！先到先得！

今天“邢小瑞”给大家带来的是

——家庭版水煮肉片

超级好吃的家常水煮肉片

下面开始我们今天的教程吧！

PART.

食材准备

猪里脊300克，绿甘蓝半颗，油麦菜2颗，蒜末适量，葱花适量。

温馨提示：任何蔬菜都可以，比如圆白菜、菠菜、豆芽等等。

PART.

做法教程

步骤一：肉尽量切成薄片，别太大，加适量盐，生抽，白胡椒粉，一个蛋清（肉多放一整个鸡蛋），淀粉，抓拌均匀。

最后少放点油，腌制最少半小时，时间越长肉片越滑嫩。

步骤二：葱，蒜切好，留一点葱花，一会儿装饰用。

步骤三：起锅烧油，先放葱蒜，再放郫县豆瓣酱或红油豆瓣酱都行，有火锅底料的可以放一小块，味道更佳，小火炒出红油。

再加适量清水，水量够煮蔬菜就可以，加盐、味精、酱油、耗油、糖，最后加一点陈醋！调好味后，汤烧开后用漏勺把调料残渣捞出。

步骤四：接着放入准备好的蔬菜，爱吃什么菜就放什么菜，菜煮到八分熟，用漏勺捞出放入大碗或盆中备用。

步骤五：再次把汤烧开转小火，用手慢慢地圆着圈往汤里放入肉片，全部放入后（千万别动，会造成脱浆，而且肉很碎，一定等5-10秒，再打散改成中火。）

步骤六：等两三分钟，肉片变熟了就可以了。把肉片和汤一起倒入刚才放蔬菜的大碗中，这时会感觉汤有点粘稠，这是属于正常，因为肉片上有淀粉。

步骤七：烧油的功夫，在肉片上撒些葱花、蒜末、麻椒粒、花椒粒、花椒粉、干辣椒、辣椒粉。

这时候锅里的油也烧热了，必须得冒烟哈，再浇在调料上，滋啦一声，哎玛！太好听了。香喷喷的水煮肉片完成了。

小贴士：

其实步骤非常简单，从来没翻车过，真的是“麻辣鲜香”，肉片“软嫩可口”！

本期菜谱教程到此结束啦~

“邢小瑞”为您的健康保驾护航

赶快跟着“邢小瑞”学习起来吧

别忘了拍视频，发抖音，赢好礼呦！

关注“邢小瑞”公众号，下期不见不散~

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